Día mundial de la Diabetes
La Diabetes Mellitus es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por la elevada glucosa en sangre (hiperglucemia). Se asocia con una deficiencia absoluta o relativa de la producción y/o de la acción de la insulina. Hay tres tipos de diabetes: tipo 1 (insulinodependiente, juvenil o de inicio en la infancia), tipo 2 (no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta) y diabetes gestacional (Las mujeres con diabetes gestacional corren mayor riesgo de sufrir complicaciones durante el embarazo y el parto. Además, tanto ellas como sus hijos corren mayor riesgo de padecer diabetes de tipo 2 en el futuro).
De acuerdo con lo informado por la Oficina General de Estadística e Informática, se han registrado en el Perú más de dos millones de personas con diabetes, cifra que representa la décimo quinta causa de mortalidad en el país.
Con frecuencia, existe daño antes de que haya síntomas, así que se recomiendan análisis preventivos de rutina para detectar y tratar los problemas antes de que ocurran o empeoren.
Los adultos con diabetes tienen un riesgo 2 a 3 veces mayor de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
La neuropatía diabética es una complicación grave de la diabetes que puede afectar hasta el 50 % de las personas, afecta primero a los pies y las piernas, seguidos de las manos y los brazos.
La neuropatía de los pies combinada con la reducción del flujo sanguíneo incrementa el riesgo de úlceras de los pies, infección y en última instancia amputación.
La retinopatía diabética es una causa importante de ceguera y es la consecuencia del daño de los pequeños vasos sanguíneos de la retina que se va acumulando a lo largo del tiempo.
La nefropatía diabética se encuentra entre las principales causas de insuficiencia renal debido a que los niveles de azúcar elevados crónicamente dañan los vasos sanguíneos y unidades de filtrado en los riñones.
Si el daño en los nervios ocurre en el tubo digestivo, es posible que cause estreñimiento o diarrea. El daño en los nervios relacionado con la diabetes puede provocar gastroparesis, una afección en la que el estómago se vacía muy lentamente o no se vacía en absoluto. Esto puede causar hinchazón e indigestión.
Para tener una diabetes controlada y evitar las complicaciones es muy importante tener controlado el nivel de glucosa en nuestro cuerpo y esto lo podemos lograr con el tratamiento farmacológico, además es importante controlar nuestra dieta, nuestro peso y realizar actividad física, siempre con la ayuda de profesionales calificados.
En el caso de la prescripción dietética es importante conocer que se recomienda consumir los alimentos de origen animal sin grasa y en el caso de los productos lácteos como leche bajos en grasas y consumo de proteínas vegetales como cereales integrales y menestras.
También se recomienda consumir carbohidratos de preferencia los complejos, por su bajo índice glucémico y alto contenido de fibras solubles como las leguminosas (granos secos), vegetales y frutas enteras con cáscara.
En el caso de las frutas debemos evitar consumirlas ni muy maduras ni en jugos. Evitando el consumo de azucares simples como la miel y el azúcar.
Al momento de planificar nuestras comidas es muy útil utilizar el control de las porciones usando las manos para poder medir nuestros alimentos en raciones como: con los cereales, tubérculos y menestras que podemos considerar un puño cerrado como una ración, en el caso de las verduras, dos manos abiertas y juntas, en el caso de las carnes y pescado es la palma de tu mano y el grosor de tu dedo meñique.
Y hablando de la actividad física no debemos olvidar considerar 150 minutos a la semana como: caminatas rápidas, bicicleta, natación o bailes aeróbicos.
Sin olvidar un buen consumo de agua a lo largo del día.
