DÍA POR UNA AMÉRICA LATINA LIBRE DE TRANSGÉNICOS
Día por una América Latina Libre de Transgénicos
El 21 de junio se celebra el día por una América Libre de Transgénicos, a la ves coincide con el solsticio de junio, que es un día de gran importancia para las culturas americanas, y se llevan a cabo una serie de prácticas relacionadas con la cosecha del maíz, la papa y otros cultivos más.
Este día tiene como objetivo fomentar el consumo de productos naturales, evitando los productos transgénicos
¿Qué son los transgénicos?
Los denominados “transgénicos”, son organismos nuevos creados en un laboratorio, los cuales tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales, los científicos toman el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal. Estos no pudieron surgir en la naturaleza y no se puede predecir como funcionarán con el ecosistema y cuáles serán todas las consecuencias a lo largo del tiempo y del espacio.
Los denominados “transgénicos”, son organismos nuevos creados en un laboratorio, los cuales tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales, los científicos toman el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal. Estos no pudieron surgir en la naturaleza y no se puede predecir como funcionarán con el ecosistema y cuáles serán todas las consecuencias a lo largo del tiempo y del espacio.
En el año 2010 se promulga el Código de Protección y Defensa del Consumidor (Ley 29571), en el cual, en el artículo 37 establece que “los alimentos que incorporen componentes genéticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas”. La norma daba un plazo de 180 días para reglamentarlo, han pasado más de 12 años y la pregunta sería: ¿Qué empresas consignan en sus etiquetas en la leyenda “CONTIENE TRANSGENICOS”?
En el año 2011 la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) realizó una investigación en productos para alimentación humana, de los cuales, en diez productos analizados (Soya y Avena Santa Catalina, Salchicha Laive, Salchicha San Fernando, Soyandina, Leche de Soya Laive, entre otros), a nivel cualitativo, se detectaron componentes genéticamente modificados y esto no es revelado en sus etiquetas.
Medidas que debemos tomar para evitar consumir alimentos transgénicos.
•Elegir alimentos naturales.
•Revalorar el consumo de alimentos nativos como: la quinua, kiwicha, tarwi, cañihua, papas nativas, oca, mashua, olluco, arracacha, entre otros.
•Revalorar el consumo de las frutas de origen nacional como: la tuna, tumbo, higo, el pacay, camu camu, níspero, guayaba, aguaymanto, capulí, entre otros.
•Evitar el consumo de alimentos procesados y ultra procesados.
